segunda-feira, 27 de junho de 2011

Receita para o frio

Olá meninas!!
Volta e meia sugerimos para vocês receitinhas de chá, de cupcackes.. Bom, que tal montarmos um caderninho com receitas de delícias para acompanharem nosso bom e quentinho chá?

E hoje, que tal uns biscoitinhos?



Vamos anotar a receita:

100gr de manteiga ou margarina sem sal (4 colheres de sopa)
2 gotas de essência de baunilha
1 xícara (chá) de açúcar
1 ovo 
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colherinha de fermento em pó

Separe um recipiente e despeje o ovo inteiro, com a clara e a gema.
Depois vamos colocar o açúcar, misture até que fique um creminho amarelo.
Adicione as duas gotas da essência e 1 xícara de farinha de trigo, mexa bem.
Com a margarinha vamos colocar as 100gr na massa e amassá-la com um garfo para ela ficar mais maleável.
Por último, acrescente a outra xícara da farinha de trigo e junto com ela o fremento, agora é só colocar a mão na massa, literalmente, não precisa ter medo nem nojo hem meninas. Essa massa é facílima de trabalhar. Dê leve solvadas na massa com o dorço da mão empurre a massa para frente e com os dedos puxe para trás. A massa fica no ponto assim que ela não estiver mais grudando nos dedos.
Agora pegue uma fôrma e unte com óleo.
Faça as bolinhas e achate com o dedo.
Leve ao fôrno pré aqucido, por volta de 180°C até que os biscoitinhos fiquem levemente dourados.
É importante sempre dar uma espiadinha para ver se os biscoitinhos não estão queimando por baixo.
Faça as bolinhas pequenas porque como a massa tem fermento, ela vai crescer um pouco, se você fizer as bolinhas grandes, ao invés de biscoitinhos, você vai ter bolachões.


Dicas do Tea: 
*fica uma delícia se em cima das bolinhas, a gente colocar um pedacinho de goiabada



* outra dica é pegar a massa, fazer um rolinho bem fino e compridinho e fazer um formato de coração, é uma boa pra dar aquele ar de chá romântico; ou se você tiver em casa, use forminhas próprias para biscoito para poder ousar nos formatos



* e para as chocólatras, assim que os biscoitinhos estiverem frios, mergulhe em chocolate derretido



Vocês podem tingir a massa com corante alimentício da cor que vocês gostarem ou fazer formatos diferentes. A receita é bem simples de fazer e fica uma delícia.

Espero que vocês aproveitem meninas...
Bom chá para todas.

Beijinhos